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統測◆家政概論、家庭教育
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93年 - 93 四技二專統測_美容類、家政類_專業科目(一):家庭概論#21210
> 試題詳解
8 下列各純色的吸熱性,由明度高低依序是:
(A)黑→藍→紅→黃→白
(B)黑→紅→藍→黃→白
(C)黑→藍→黃→紅→白
(D)黑→黃→藍→紅→白。
答案:
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統計:
A(195), B(38), C(19), D(4), E(0) #812609
詳解 (共 1 筆)
謝耶耶
B1 · 2020/04/30
#3918279
明度是指色彩的明暗或深淺程度光譜中明度最...
(共 35 字,隱藏中)
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9 下列有關純絲織品特性的敘述,何者正確?(1)怕酸不怕鹼;(2)導熱性差; (3)易起靜電反應;(4)不耐日曬 (A)(1)(2) (B)(2)(3) (C)(1)(3) (D)(2)(4)。
#812610
10 下列有關服裝收藏的敘述,何者正確? (A)衣物收藏前,應先經過洗滌與整理 (B)衣物收藏時,可在口袋中直接存放樟腦丸,以防蟲蛀 (C)衣物收藏時,不需要取下附屬配件 (D)絲絨衣物應盡量放在最下層。
#812611
11 下列有關不同色彩與膚色搭配的敘述,何者不正確? (A)皮膚白皙者,穿著粉紅色系列可表現膚色之美 (B)黃皮膚者,穿著藍綠色系列可形成對比調和 (C)黃皮膚者,應避免穿著與膚色接近的顏色 (D)皮膚較黑者,穿著低明度衣服可與膚色產生調和作用。
#812612
12 下列有關食品安全的敘述,何者錯誤? (A)食品中即使沒有微生物,也可能腐壞 (B)腐敗的食物經煮沸後可以殺菌,故可食用 (C)硼砂是我國禁用的防腐劑 (D)蟑螂、蒼蠅或老鼠等病媒觸及食物易造成食物腐敗。
#812613
13 下列有關食品加工方法的敘述,何者錯誤? (A)蔭瓜採用鹽漬法 (B)豆腐乳採用醋漬法 (C)啤酒採用醱酵法 (D)蜜餞採用糖漬法。
#812614
14 飄飄上街買食品,遇有下列何種現象時,你會建議她不要購買? (A)肉類紅潤無黏液、有彈性 (B)乳汁分離、沉澱有凝固狀 (C)油脂澄清無沉澱、無泡沫 (D)魚腮鮮紅、鱗片有光澤度。
#812615
15 下列有關老年人飲食原則的敘述,何者錯誤? (A)老年人腎臟功能衰退,口渴感覺減弱,所以應避免喝水 (B)老年人食用過多蔗糖易使血糖升高,所以應減少甜食的攝取 (C)老年人大多有齒牙動搖問題,所以應食用柔軟易咀嚼的食物 (D)老年人味覺退化,所以應減少食鹽及刺激性食物的攝取。
#812616
16 不當的工業廢水處理,經流出後常使地區性食用水造成重金屬污染,而引起急、慢性中毒現象。請問這是屬於哪一種食物中毒? (A)細菌性食物中毒 (B)天然毒素食物中毒 (C)化學性食物中毒 (D)類過敏食物中毒。
#812617
17 下列哪一種色素是合法的食品添加物? (A)奶油黃 (B)鹽基性介黃 (C)食用黃色4號 (D)食用黃色7號。
#812618
18 人體可以消化吸收的營養素中,能夠協助脂肪代謝,避免產生過多酮體的是: (A)醣類 (B)蛋白質 (C)鈣質 (D)維生素D。
#812619
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