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試卷名稱：105年 - 105-2 專技高考_醫事檢驗師：生物化學與臨床生化學#54765

年份：105年

科目：生物化學與臨床生化學

8.下列關於反式脂肪酸（trans fatty acid）的敘述，何者錯誤？
(A)反式脂肪酸為不飽和脂肪酸
(B)反式脂肪酸主要來自經過部分被氫化處理的動物油
(C)反式脂肪酸可能引起心血管疾病有害人類健康
(D)油炸食品比乳製品含較多的反式脂肪酸

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etrnya

B1 · 2016/09/22

推薦的詳解#1468627

未解鎖

反式脂肪酸主要來自於經過氫化的植物油

(共 20 字，隱藏中）

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