蛋白霜打到尾端挺立有光澤的程度
磅蛋糕,為一種常見的蛋糕,原來的意思是用相同的份量(皆一磅)做出來的濃郁重奶油蛋糕,最原始的材料為麵粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅,所以叫磅蛋糕Pound cake
8.烘焙蛋糕時,以下敍述何者錯誤? (A)打蛋白霜前,分蛋時要注意蛋白不可以沾..-阿摩線上測驗