8. 下列何者為高溫障礙造成之現象？
(A)青米發生率高
(B)米粒硬度高
(C)乳白米發生率高
(D)透明度提高

答案：登入後查看
統計： A(15), B(5), C(106), D(7), E(0) #2107590

詳解 (共 2 筆)

#4374661
(C)乳白米發生率高  高溫容易造成米...
(共 328 字，隱藏中）
前往觀看
1
0
#4368611

類似煮熟的狀態


1
0