8. 下列有關一般傳統罐頭加工流程，何者正確？
(A) 原料 → 裝罐 → 殺菌 → 脫氣 → 密封 → 冷卻
(B) 原料 → 裝罐 → 脫氣 → 殺菌 → 密封 → 冷卻
(C) 原料 → 裝罐 → 脫氣 → 密封 → 殺菌 → 冷卻
(D) 原料 → 裝罐 → 密封 → 殺菌 → 脫氣 → 冷卻

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統計： A(110), B(98), C(332), D(64), E(0) #792376

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#2563186
脫氣:將罐頭容器內所含之空氣排除，使容器...
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