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統測◆14農業群◆(一)農業概論
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90年 - 90 四技二專統一入學測驗 14農業群 專業科目(一):農業概論#20596
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試題詳解
試卷:
90年 - 90 四技二專統一入學測驗 14農業群 專業科目(一):農業概論#20596 |
科目:
統測◆14農業群◆(一)農業概論
試卷資訊
試卷名稱:
90年 - 90 四技二專統一入學測驗 14農業群 專業科目(一):農業概論#20596
年份:
90年
科目:
統測◆14農業群◆(一)農業概論
8. 下列有關一般傳統罐頭加工流程,何者正確?
(A) 原料 → 裝罐 → 殺菌 → 脫氣 → 密封 → 冷卻
(B) 原料 → 裝罐 → 脫氣 → 殺菌 → 密封 → 冷卻
(C) 原料 → 裝罐 → 脫氣 → 密封 → 殺菌 → 冷卻
(D) 原料 → 裝罐 → 密封 → 殺菌 → 脫氣 → 冷卻
正確答案:
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詳解 (共 1 筆)
Ken
B1 · 2018/01/07
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未解鎖
脫氣:將罐頭容器內所含之空氣排除,使容器...
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