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8. 蔗糖是一種雙糖，在酸催化下可轉化分解成下列那一種左旋糖？
(A) 果糖
(B) 葡萄糖
(C) 乳糖
(D) 糖精

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難度： 適中

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 1天 ,已有 2 則答案

	BLSBACH 高一上 (2018/01/30): 蔗糖→葡萄糖(右旋)+果糖(左旋)	3個讚	檢舉
	POKAI 高二上 (2023/04/14): 蔗糖（雙糖）——> Dextrose （右旋糖，葡萄糖）和Levulose （左旋糖，果糖）。 C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O -> C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆ 這種反應可由酸催化，又稱為Inversion（轉化）。	1個讚	檢舉

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