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統測◆14農業群◆(一)農業概論題庫
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21. 關於加鹽或加糖以保存食物的方法,下列敘述何者不正確?
(A) 可以提高食品的滲透壓,造成微生物細胞脫水萎縮
(B) 保存食品的食鹽鹽度,應在 15%以上
(C) 保存食品的糖度,應在 65%以上
(D) 微生物不喜歡太甜或太鹹的味道 ˉ
統測◆14農業群◆(一)農業概論
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104 年 - 104 四技二專統一入學測驗 14農業群 專業科目(一):農業概論#21032
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討論
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布丁沒焦糖
小二下 (2017/02/28)
微生物是會因為滲透壓脫水萎.....觀看...
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21. 關於加鹽或加糖以保存食物的方法,下列敘述何者不正確? (A) 可以提高..-阿摩線上測驗