【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。前往查看

統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫 下載題庫

7. 進行西餐服務時，下列何時是撤除 B.B. plate 之最佳時機？
(A) 上湯品前
(B) 上主菜前
(C) 上甜點前
(D) 上甜點後

統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒- 104 年 - 四技二專統測餐旅群專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#21036

答案：登入後觀看
難度： 簡單

討論
私人筆記( 0 )

1F

楊淳瑜小二上 (2017/04/26)
麵包供應到主餐結束，故選上甜點前

檢舉

你可以購買他人私人筆記。