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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫下載題庫

上一題
48. 關於葡萄酒的敘述,下列何者錯誤?
(A) Champagne 屬於汽泡酒
(B) white wine 可使用紅葡萄釀造
(C) Vermouth 屬於強化酒精葡萄酒
(D) A.O.C.是指法國法定產區葡萄酒


答案:登入後觀看
難度: 適中
2F
愛結蘿 小六下 (2016/04/15)
(A)Champagne香檳,屬於氣泡酒(只有在法國香檳區釀造的才是香檳酒,否則是sparkling wine氣泡酒)
3F
愛結蘿 小六下 (2016/04/15)
(B)白葡萄酒可用紅葡萄釀造,但是不浸皮
4F
愛結蘿 小六下 (2016/04/15)
(C)Vermouth屬加味酒(Flavored Wine)

48. 關於葡萄酒的敘述,下列何者錯誤? (A) Champagne 屬於汽泡..-阿摩線上測驗