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統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫下載題庫

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1. 下列何種魚自死後僵直至解僵的時間最短？
(A) 吳郭魚
(B) 鱸魚
(C) 鯖魚
(D) 鯛魚 ˉ

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難度： 適中
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tmd54021 小一上 (2017/03/14)
迴游性的魚類(如鰛魚，鯖魚等.....看...


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1. 下列何種魚自死後僵直至解僵的時間最短？ (A) 吳郭魚 (B) 鱸魚 (..-阿摩線上測驗