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1806年拿破崙為迫使英國屈服，採用大陸封鎖政策，從經濟上讓英國屈服於法國勢力之下，只是英國進行反封鎖，不讓其他各地物資進入歐洲大陸，並趁機侵奪歐洲其他國家的海外殖民地，導致歐洲上對拿破崙的不滿日漸升高，後來俄國發現封鎖政策造成國家內部的經濟壓力，首先不願配合封鎖，導致1812年拿破崙爭俄之役。

大陸封鎖政策實施後，歐洲部分物資缺乏，例如咖啡與蔗糖，因為菊苣的味道跟咖啡相似，便以菊苣加入部分咖啡，或完全取代咖啡；蔗糖則由甜菜根取代，成為糖類的主要來源。後來菊苣、甜菜根以及黑麥形成所謂的「混合咖啡」。紐奧良咖啡則是非菊苣根不用。