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教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科題庫下載題庫

上一題
11.對於Penicillum 屬及 Aspergillus 屬的敘述, 下列何者是正確的
(A) Aspergillus 屬的分生 子先端沒有頂囊
(B) Penicillum 屬菌絲底部有足細胞
(C) Penicillum 屬的分生子柄, 直 接分枝形成梗子排列成掃把狀
(D) Aspergillus 屬是可促進乾酪、火腿熟成的黴菌


11.對於Penicillum 屬及 Aspergillus 屬的敘述, 下列何..-阿摩線上測驗