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4. 某衛生局抽樣生薑、薑絲產品檢出二氧化硫，下列敘述何者錯誤？
(A)亞硫酸鹽作為漂白劑，讓薑絲賣相較佳
(B)可合法添加亞硫酸鹽，其用量則以二氧化硫殘留量計
(C)二氧化硫為水溶性，多次用水浸泡沖洗可降低濃度
(D)不可添加亞硫酸鹽於薑絲產品，故不得檢出二氧化硫殘留

答案：登入後觀看
難度： 適中

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	Teacher Q 高三上 (2019/05/25) (D)不可添加亞硫酸鹽於薑絲產品，故不........ (內容隱藏中) 查看隱藏文字

CHUN 高三上 (2020/04/29)

亞硫酸鹽：禁止使用於生鮮蔬果

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