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80. 市售進口蘋果多以調氣貯藏法(CA storage)處理，主要是抑制下列何種作用速率以達保鮮之效？
(A)呼吸作用
(B)氧化反應
(C)光合作用
(D)褐變反應

答案：登入後觀看
難度： 適中

最佳解!
	Chou-Li Chen (2018/06/27) (A)正解。氧是生物呼吸的主要成分，當氧... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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