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指那些結合到脂類上的蛋白質 ( 脂溶性物質，如脂肪與膽固醇 ) 。

他們結合在一起就形成了脂蛋白 (lipoprotein) ， 脂蛋白載著脂類穿梭於淋巴系統與循環系統。

載脂蛋白有 2 種形式：

“整體的”蛋白質 (Apo A 和 Apo B) 貫通通過單層膜的跨膜蛋白。

“周邊的”蛋白質 (Apo C 或 Apo E) 位於磷脂膜外表面上。

脂蛋白中的脂質是不溶於水。 然而，由於它們的洗滌劑般 ( 兩親性 ) 的特性， 載脂蛋白和其它兩親分子 ( 例如磷脂 ) 可以包裹著脂質， 製造出本身是水溶性的脂蛋白顆粒， 因此可以在水中 ( 即血液，淋巴液 ) 進行循環。

載脂蛋白也充當酶的輔因子、 受體的配體以及脂類轉運載體， 後者調控脂蛋白的代...

載脂蛋白 (Apoprotein/Apolipoprotein) 

指那些結合到脂類上的蛋白質 ( 脂溶性物質，如脂肪與膽固醇 ) 。

他們結合在一起就形成了脂蛋白 (lipoprotein) ， 脂蛋白載著脂類穿梭於淋巴系統與循環系統。

載脂蛋白有 2 種形式：

“整體的”蛋白質 (Apo A 和 Apo B) 貫通通過單層膜的跨膜蛋白。

“周邊的”蛋白質 (Apo C 或 Apo E) 位於磷脂膜外表面上。

脂蛋白中的脂質是不溶於水。 然而，由於它們的洗滌劑般 ( 兩親性 ) 的特性， 載脂蛋白和其它兩親分子 ( 例如磷脂 ) 可以包裹著脂質， 製造出本身是水溶性的脂蛋白顆粒， 因此可以在水中 ( 即血液，淋巴液 ) 進行循環。

載脂蛋白也充當酶的輔因子、 受體的配體以及脂類轉運載體， 後者調控脂蛋白的代謝以及他們在組織中的吸收。