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21 蔬菜、水果中的類黃酮在微量金屬存在下，會產生下列何種突變原（mutagen）？
(A)甲基乙二醛（Methyl Glyoxal）
(B)芘（Pyrene）
(C)雜環胺類（Heterocyclic amines）
(D)過氧化氫（Hydrogen peroxide））

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難度： 困難

	1F Eunice 高三上 (2017/07/15) 求解檢舉
	2F Joy (133634:邀高一下 (2021/08/10) 營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全 14 ... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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