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24 行政院衛生署規定塑膠美耐皿餐具中不得檢測出：
(A)鉛
(B)鎘
(C)甲醇
(D)甲醛

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全- 101 年 - 101年專技高考第二次營養師食品衛生與安全#22223

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Bo 國三下 (2016/07/02)
美耐皿餐具有兩種，一種是以尿素與甲醛製成的「尿素－甲醛樹脂」，另一種是以三聚氰胺與甲醛製成的「三聚氰胺－甲醛樹脂」，但「尿素－甲醛樹脂」較不穩定，耐熱性也較差，若盛裝熱食，就有可能會釋出甲醛於食物中，食入後會刺激口、喉、食道、消化道及胃的表面粘膜，造成劇痛、嘔吐、腹瀉及發炎，影響人體健康。依「食品器具容器包裝衛生標準」，以甲醛為合成原料之塑膠，其甲醛溶出須為陰性。

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