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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
31 依據冷凍食品類衛生標準,直接供食用之冷凍調理食品,每公克生菌數(CFU/g)含量應為多少以下?
(A)三百萬
(B)一百萬
(C)五十萬
(D)十萬


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難度: 適中
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Lin 小一下 (2018/06/12)
目 類別每公克中生菌菌數每公克中大腸桿菌...


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1F
國三下 (2017/06/25)

需加熱供應者300萬以...



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3F
(2021/11/26)

即食冷凍食品

109年改版110年實施行

腸桿菌科     10CFU/g

沙門氏菌      陰性

31 依據冷凍食品類衛生標準,直接供食用之冷凍調理食品,每公克生菌數(CFU/g..-阿摩線上測驗