技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

5. 下列哪種食物之儲存方法是正確的？
(A)將水果放於冰箱之冷凍層
(B)將油脂放於火爐邊
(C)將鮮奶置於室溫
(D)將蔬菜放於冰箱之冷藏層。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276

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