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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

10. 下列何種方法不能達到食物保存之目的？
(A)放射線處理
(B)冷凍
(C)乾燥
(D)塑膠袋包裝。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276

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