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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

48. 傳統江浙式的「醉雞」是使用何種酒浸泡？
(A)米酒
(B)高粱酒
(C)紹興酒
(D)啤酒。

技檢◆中餐烹調- 106 年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 05：食物製備#22277

答案：C
難度： 非常簡單

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10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 5天 ,已有 1 則答案

lklklklk654 高三下 (2018/06/29):

紹興醉雞(江浙傳統涼菜)

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