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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

20. 同樣供給 1 公克的蛋白質，其食物來源以
(A)牛肉
(B)豬肉
(C)蝦
(D)蛋最便宜。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 09：成本控制#22294

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