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技檢◆中式麵食加工-丙級題庫下載題庫

上一題
75. 中筋麵粉蛋白質含量為
(A)7～8％
(B)9～12％
(C)12～13.5％
(D)13.5％以上。

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75.中筋麵粉蛋白質含量為(A)7～8％(B)9～12％(C)12～13.5％(..-阿摩線上測驗