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技檢◆中式麵食加工-丙級題庫下載題庫

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88. 鳳梨酥中的餡料完全用鳳梨作，纖維多口感粗糙，可由何種料料來代替
(A)冬瓜
(B)絲瓜
(C)西瓜
(D)胡瓜。



88.鳳梨酥中的餡料完全用鳳梨作，纖維多口感粗糙，可由何種料料來代替(A)冬瓜(..-阿摩線上測驗