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技檢◆中式麵食加工-丙級題庫下載題庫

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3. 製作中式麵食時，以下列何種原料為 100％來計算
(A)麵粉
(B)水
(C)奶粉
(D)蛋。



3.製作中式麵食時，以下列何種原料為 100％來計算(A)麵粉(B)水(C)奶粉..-阿摩線上測驗