技檢◆中式麵食加工-丙級題庫下載題庫

上一題
49. 欲使發酵麵食產品更潔白可在配方中添加
(A)吊白塊
(B)漂白劑
(C)明礬
(D)活性黃豆粉。


49.欲使發酵麵食產品更潔白可在配方中添加(A)吊白塊(B)漂白劑(C)明礬(D..-阿摩線上測驗