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技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

1.煮八寶粥鍋底燒焦時，下列那一種的處置不當？
(A)用刀子刮
(B)先泡在熱水中再刷洗
(C)用竹製品刷洗
(D)用菜瓜布刷洗。

技檢◆中式米食加工-丙級- 09500 中式米食加工丙級工作項目 03：中式米食加工機具#22421

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難度： 困難

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