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技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

22.調製蘿蔔糕粉漿時，最理想的機具是？
(A)脫水機
(B)磨漿機
(C)攪拌二重鍋
(D)攪拌機。

技檢◆中式米食加工-丙級- 09500 中式米食加工丙級工作項目 03：中式米食加工機具#22421

答案：C
難度： 適中

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