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37.關於家畜屠宰場設施中之預冷室,下列敘述那一項錯誤?
(A)牆壁應以淺色不透水材料敷設,地面應有良好之排水設施
(B)其空間應能維持每二公尺吊軌吊掛豬體六頭以下或牛體三頭以下
(C)預冷設施應使屠體中心溫度於屠後十八小時內降至攝氏零下二十度
(D)預冷室室溫應平均分布並維持在攝氏O至五度
獸醫公共衛生學
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101 年 - 101-1 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#22456
答案:
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難度:
非常簡單
0.82
討論
私人筆記( 0 )
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pioneer916chi
高一上 (2016/07/09)
家畜預冷室:屠後18小時,屠體中心溫度應維持在0-5度.....
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2F
鍋鴨心
大二下 (2022/06/17)
18般5藝 氣死(74)
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37.關於家畜屠宰場設施中之預冷室,下列敘述那一項錯誤? (A)牆壁應以淺色不..-阿摩線上測驗