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31可快速測定在食品加工過程產生致突變物質的方法是：
(A) Amine test
(B)Apple test
(C) Ames test
(D)Edman test

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最佳解!
	忙內營養師高二下 (2021/03/21) A 安姆氏試驗法目的:檢驗是否至突變性實... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

Meow Huang(營養大一下 (2019/08/14)

Ames test

艾★★★★★★★、★★、...

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