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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
40盒裝豆腐所用的凝固劑是：
(A)硼砂
(B)鎂鹽
(C)石膏
(D)葡萄糖酸-5-內酯（glucono-5-lactone)

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Joy (133634:邀 高一下 (2021/12/08)
考古!!! 26新式盒裝豆腐所用的凝固★★：(...


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40盒裝豆腐所用的凝固劑是： (A)硼砂(B)鎂鹽 (C)石膏(D)..-阿摩線上測驗