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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

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22 「IQ類化合物」是何種食品成分加熱後所產生的有毒熱分解產物?
(A)蛋白質
(B)脂肪
(C)維生素
(D)礦物質

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李思樺 小六下 (2020/07/02)
在一般的烹調情況下所產生致突變性物質的 ...


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22 「IQ類化合物」是何種食品成分加熱後所產生的有毒熱分解產物? (A)..-阿摩線上測驗