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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫 下載題庫

31儲存食品時所謂的「temperature danger zone」是指何種溫度?
(A)5°c 至 60°c
(B)10°c 至 50°c
(C)20°c 至 40°c
(D)-18°C 至 0°C

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全- 93 年 - 九十三年第二次專門職業及技術人員高等暨普通考試營養師 -食品衛生與安全 #22695

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 5時 ,已有 1 則答案

Wk 我要一次上榜!!! 大一下 (2018/04/26):

細菌生長的危險溫度落在5-60度

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