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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
9下列有關李斯特菌(Listeria monocytogenes)之描述,不正確者爲:
(A)引起感染型食物中毒
(B)不能在低於5°C下生長
(C)此菌常被發現於生肉及乳製品
(D)孕婦及小孩對此菌之抵抗力弱


答案:登入後觀看
難度: 非常簡單
1F
Tiramisu Quee 小六下 (2015/10/14)
李斯特菌為唯一低溫菌,在1度C也能生長。

9下列有關李斯特菌(Listeria monocytogenes)之描述,不正確..-阿摩線上測驗