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北宋徽宗時期的《宣和畫譜》中記載黃筌的一幅畫，名為《沒骨花枝圖》，因此有人以為黃筌是沒骨花鳥的創始人，然而與花中之王的牡丹花十分類似的「芍藥」尚有一別名為「沒骨花」，且此項著錄只記畫名而未詳細說明畫法，所以黃筌不能明確成為沒骨花鳥的創始人。

文獻中明確記載花鳥畫史上的「沒骨圖」則是始於徐熙之子－徐崇嗣。北宋沈括的《夢溪筆談》對這一新畫風如此描述：「熙之子（即徐崇嗣）乃效諸黃之格（指黃筌畫法），更不用墨筆，直以彩色圖之，謂之『沒骨圖』，工與諸黃不相上下。」，表示這是放棄墨線勾邊的一種工緻細膩的彩色畫。