【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。前往查看

31、蔗糖溶液製取食用砂糖是屬於結晶程序，請問在製作食用冰糖時，以下操作何者正確？
(A)降溫緩慢
(B)降溫快速
(C)飽和度保持在介穩定區(Meta-stable region)
(D)飽和度保持在未飽和區(Unsaturated region)

答案：登入後觀看
難度： 計算中

你可以購買他人私人筆記。

中鋼化工(1.單元操作 2.程序設計 3.物理化學)題庫下載題庫