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技檢◆食品檢驗分析-乙級題庫 下載題庫

117. 下列油脂實驗分析法，何者用到碘滴定法？
(A)過氧化價
(B)酸價
(C)碘價
(D)硫巴比妥酸價。

技檢◆食品檢驗分析-乙級- 105 年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 01：食品分析(101-154)#23896

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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