【預告】5/13(一)起，第三階段頁面上方功能列以及下方資訊全面更換新版。前往查看

140. 下列各容量分析實驗中，何者利用「酸鹼中和」原理？
(A)還原糖 Somogyi 法
(B)粗蛋白定量(凱氏定氮法)
(C) 油脂過氧化價(POV)
(D)油脂皂化價(SV)。

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

你可以購買他人私人筆記。

技檢◆食品檢驗分析-乙級題庫下載題庫