營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
16 有關食品安全性評估之敘述，下列何者錯誤？
(A)一般而言，慢性毒性在試驗前須先進行 28 天或 90 天的短期重複劑量毒性試驗
(B)由最大無作用量（no observable effect level）可求得每日攝取安全容許量（acceptable daily intake）
(C)安姆氏試驗法（Ames test）時所使用的 S-9 mixture（S-9 microsomal fraction）是由哺乳類動物肝臟離心 分離而來
(D)由致癌性實驗結果，會引起實驗動物致癌之物質表示一定會引起人類癌症的發生

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Wk 我要一次上榜!!! 大一下 (2018/05/31)
由致癌性實驗結果，會引起實驗動物致癌...


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2F
相信讀的就一定會考(已上榜 高三下 (2021/11/01)

補充:

(B)NOAEL*100=ADI

(C)以ctyochrome P450為主的S-9 Mixture，目的為模擬哺乳類動物體內的氧化代謝


16 有關食品安全性評估之敘述，下列何者錯誤？ (A)一般而言，慢性毒性在試驗前..-阿摩線上測驗