技檢◆中式米食加工-丙級題庫下載題庫

上一題
55. 品質優良的米苔目,不可有下列何種情形?
(A)表面光滑
(B)易斷裂
(C)有適當韌性
(D)有適當耐煮性。


55.品質優良的米苔目,不可有下列何種情形? (A)表面光滑(B)易斷裂(C)有..-阿摩線上測驗