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技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

22.下列何者不屬於傳統米粉絲之製作過程？
(A)磨漿
(B)擠絲
(C)冷凍
(D)蒸煮。

技檢◆中式米食加工-丙級- 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術1-100#24250

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