技檢◆中式麵食加工-丙級題庫 下載題庫

11. 乾麵條含水量達 15％以上，下列何種微生物較易生長
(A)黴菌
(B)酵母菌
(C)金黃葡萄球菌
(D)肉毒桿菌。

技檢◆中式麵食加工-丙級- 09600 中式麵食加工丙級工作項目 07：中式麵食加工貯存 #24262

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