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技檢◆中式麵食加工-丙級題庫下載題庫

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62. 下列何種粉類經貯存後，最易潮濕結糰狀
(A)小麥澱粉
(B)玉米澱粉
(C)麵粉
(D)糖粉。



62.下列何種粉類經貯存後，最易潮濕結糰狀(A)小麥澱粉(B)玉米澱粉(C)麵粉..-阿摩線上測驗