技檢◆中式麵食加工-丙級題庫下載題庫

上一題
1. 水調(和)麵食中，何種原料添加愈多組織愈柔軟
(A)鹽
(B)水
(C)奶粉
(D)油。



1.水調(和)麵食中，何種原料添加愈多組織愈柔軟(A)鹽(B)水(C)奶粉(D)..-阿摩線上測驗