技檢◆中式麵食加工-丙級題庫下載題庫

上一題
24. 良好的燒餅,不宜具有下列何種品質?
(A)外酥內軟
(B)上層膨脹
(C)外軟內酥
(D)芝麻著色。


24.良好的燒餅,不宜具有下列何種品質?(A)外酥內軟(B)上層膨脹(C)外軟內..-阿摩線上測驗