技檢◆中式麵食加工-丙級題庫 下載題庫

122. 製作鳳梨酥時為使質地酥鬆可添加
(A)化學膨大劑
(B)水
(C)奶粉
(D)酵母。

技檢◆中式麵食加工-丙級- 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 101-204#24265

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