技檢◆中式麵食加工-丙級題庫 下載題庫

140. 膏狀酵母(cream yeast)的使用量是壓縮酵母的幾倍?
(A)0.3~0.8
(B)0.8~1.2
(C)1.5~1.8
(D)1.8~2.5。

技檢◆中式麵食加工-丙級- 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 101-204#24265

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