技檢◆中式麵食加工-丙級題庫下載題庫

上一題
33. 攪拌機的攪拌器應根據下列何者進行選擇?
(A)麵粉的種類
(B)產品外型的要求
(C)麵糰的性質
(D)製作的數量。


33.攪拌機的攪拌器應根據下列何者進行選擇?(A)麵粉的種類(B)產品外型的要求..-阿摩線上測驗