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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學題庫下載題庫

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9 2013 年 5 月臺灣爆發毒澱粉事件,學校營養師或午餐秘書立即將該月菜單中的黑輪、粉圓等澱粉類食材 進行更換。毒澱粉是指食品中添加下列何種工業用原料?
(A)三聚氰胺
(B)順丁烯二酸酐
(C)苯甲酸
(D)硼酸


9 2013 年 5 月臺灣爆發毒澱粉事件,學校營養師或午餐秘書立即將該月菜單中..-阿摩線上測驗