試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 03：中式米食加工機具#22421 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 03：中式米食加工機具#22421

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

9.蒸發稞(發糕)的容器最好是使用？
(A)淺底盤
(B)深底玻璃杯
(C)面大的淺底派盤
(D)湯碗或飯碗。

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